martes, 24 de noviembre de 2015

Librerías en la Ciudad de México

Última actualización (nuevas entradas): 19/abr/2016
Los libros siempre son una valiosa compañía; muchas veces también una necesidad; y, como regalo, son una excelente opción. Y, así como esos maravillosos objetos juegan un papel relevante en la vida de las personas, las librerías también deben ser una presencia importante en la vida de las colonias y de las ciudades.

Aporto mi grano de arena, con esta pequeña lista de librerías, que con el tiempo irá creciendo en tamaño y en utilidad.

SUR
Florida y Guadalupe Inn
Barranca del Muerto, entre Minerva y Río Mixcoac, 'La Casa del Libro' De interés general, tiene estacionamiento.
Sagredo 264 (a una cuadra del metro Barranca del Muerto), 'BookCE' De interés general, incluidos libros de texto en inglés.
Manuel M. Ponce 233, 'El Juglar' Librería de interés general, centro cultural y cafetería.

Del Valle y Narvarte
División del Norte 418 'Arte Silva'  (tienda de artículos para artes plásticas) Libros de arte, idiomas, técnicas de pintura, manualidades...
Matías Romero 425, 'The Bookshop' Libros en inglés
Pilares 120 casi esq. Av. Coyoacán, 'Giouco'  (tienda de juguetes educativos) Libros infantiles.
Av. Universidad, frente a Plaza Universidad, Librería del FCE 'Daniel Cosío Villegas' Libros de interés general
Av. Universidad 1200, esq. Miguel Laurent, Centro Cultural Trillas Libros de interés general, y de texto

PONIENTE
Bosque de Chapultepec
Reforma, dentro del Museo de Arte Moderno. Libros de arte, y hay tienda de objetos de arte.
Reforma, entrada al Lago De interés general.
Reforma, Espacio Cultural del Bosque (entre el Auditorio Nacional y el Teatro del Bosque) Libros de arte y de interés general. Hay tienda de objetos de arte, y cafetería.

Condesa, San Miguel Chapultepec
Pedro Antonio de los Santos 84 esq. General Tornell (Circuito Interior), 'Librería José Vasconcelos de la Universidad Autónoma Metropolitana' Libros en general, énfasis en títulos de la UAM.
Tamaulipas esq. Benjamín Hill (cerca del metrobús y metro Patriotismo), 'Librería Rosario Castellanos del Fondo de Cultura Económica' Libros en general, videos, centro cultural, cafetería. Sección de niños. Estacionamiento.

Polanco e Irrigación
Miguel Cervantes Saavedra 595 (atrás del Club Mundet) 'Plaza del Libro' Libros en general, cuenta con sección infantil. Hay estacionamiento.
Miguel Cervantes Saavedra y FFCC de Cuernavaca (dentro del Museo Jumex) Libros de arte, y hay tienda de objetos de arte.
Homero y Sócrates (dentro de la Alianza Francesa), 'El Sótano' De interés general, con estacionamiento.
Horacio, entre Schiller y Taine, 'La Casa del Libro' De interés general.
Alejandro Dumas, entre Emilio Castelar y Masaryk, 'El Péndulo' De interés general, y hay cafetería.


CENTRO
Roma
Yucatán 8, casi esq. Álvaro Obregón, 'Hemybooks' Libros de idiomas (alemán, italiano, japonés, chino, ruso...)

NORTE
Satélite
Enrique Sada Muguerza esq. Circuito Centro Comercial (a un lado de Plaza Satélite), 'El Sótano' De interés general.
Circuito Médicos (atrás de Plaza Satélite), 'La Casa del Libro' De interés general, con estacionamiento.
Circuito Economistas - Zona Azul, 'Librería de Cristal' De interés general.

domingo, 20 de septiembre de 2015

Tiendas gourmet, panaderías finas y delicias afines en la Ciudad de México

Última actualización (nuevas entradas): 25 mayo 2016
La cultura de la buena comida va al alza en nuestra ciudad, y eso se refleja en el creciente número de establecimientos que atienden ese mercado.

Así pues, si tú formas parte de esa ola, y buscas dónde comprar productos de alta calidad para disfrutar en la mesa, aquí hay una lista de sitios en los que seguramente encontrarás cosas de tu interés.

SUR
Coyoacán
Francisco Javier Mina 9, La Selva Negra Embutidos alemanes (fábrica y tienda).
Francisco Javier Mina 7, Délika Panadería, cervezas alemanas, vinos, quesos latería.
Francisco Sosa 243, Barricas de don Tiburcio Vinos de todo el mundo, alimentos artesanales mexicanos.

Del Valle
González de Cosío 109, Panis Panadería
Patricio Sanz 457, Pepa Productos orgánicos y artesanales
Mier y Pesado 322, Delikatessen El Modelo Latería, vinos, quesos, embutidos, pan, dulces
Mier y Pesado 335, El Entremés Francés Embutidos, terrinas y alimentos preparados, de propia elaboración
Mercado Romero de Terreros y Av. Coyoacán, locales pasillo entrada Adolfo Prieto Latería, quesos finos, embutidos
Magdalena 507, El Secreto Gourmet Salsas, mermeladas, pastas, vinos, pan, cerveza artesanal, etc.
Av. Colonia Del Valle 214 (Eje 5 Sur, entrada por Oregon), Polydox Materias primas para cocina y repostería, accesorios, panadería fina
Nicolás San Juan 621, La Trigueña Del Valle Materias primas para cocina y repostería
San Lorenzo 150, La Sopa Fina Pastas finas, salsas, alimentos preparados
Félix Cuevas esq. Moras, La Naval Vinos y licores
Adolfo Prieto 1521, La Crema y Nata Embutidos, lácteos, etc.
San Francisco 1701 (entrada por Parroquia), Bacus Vinos y productos relacionados
Gabriel Mancera 1270, City Bakery Pan, repostería

Narvarte
Vértiz 1024 casi eje 5, Meisterbäck Productos alemanes: Panadería y repostería, cervezas, vinos, latería. Cuenta con restaurante.
Vértiz 1120, Panadería Francesa Pan y repostería

Nápoles
Rodin esq. Dakota y San Antonio, Sucre Cacao Panadería y repostería fina
Alabama 169, Xocolat Panadería fina y chocolatería
Nueva York 264, Jengibre Vinos, cervezas artesanales, productos finos en general. Tiene servicio de restaurante, y a domicilio.

San José Insurgentes y Guadalupe Inn
Ernesto Elorduy esq. Manuel M. Ponce, Sucre Cacao Panadería y repostería fina
Perpetua 4 esq. Insurgentes, La Gourmetería Cervezas, vinos y productos gourmet

Mixcoac
Giotto 30, Landhaus Repostería alemana. Ofrece servicio de café.


CENTRO
Condesa y Roma
Benjamín Hill 19, Delihaus Embutidos y productos alemanes.
Parque España 7, Pastelería Suiza Pastelería y postres europeos.
Álvaro Obregón esq. Monterrey, Delirio Alimentos gourmet preparados y/o envasados. Hay servicio de restaurante.
Insurgentes esq. Michoacán, La Naval Vinos y licores


PONIENTE
Polanco e Irrigación
Julio Verne 90, La Criolla Vinos, latería, ultramarinos.
Oscar Wilde 12, Da Silva Panadería artesanal.
Presa Angostura esq. Cervantes Saavedra, Salchichonería San Miguel Embutidos, quesos, latería, vinos.

Santa Fe y Vista Hermosa
Camino al Olivo 15, La Criolla Vinos, latería, ultramarinos.
Av. Santa Fe 482, Linda Cherem Chocolatería y dulces.


NORTE
San Rafael
Rosas Moreno 32, Partimar Importadora y tienda de alimentos italianos

En general son negocios agradables y de buen servicio. Y, sobre todo, con una oferta de calidad.

¡Buen provecho! (Y como siempre, todos los comentarios y sugerencias son bienvenidos.)


miércoles, 16 de septiembre de 2015

Seguimiento a los precios al consumidor: 2015-sep


Hace más de cinco años comencé en este blog una serie dedicada a dar seguimiento a los precios al consumidor en la Ciudad de México. Para ello definí una canasta con productos de consumo común, y durante 13 meses –enero de 2010 a enero de 2011– reporté los precios de dicha canasta en las cuatro grandes cadenas de supermercados que aquí operan: Comercial Mexicana, Chedraui, Soriana y Wal-Mart.
El ejercicio fue interesante, pero como bajó el número de visitas y me tomaba mucho tiempo elaborarlo, finalmente lo dejé a un lado. Pero ahora, a cuatro años y ocho meses de la última entrada, creo que vale la pena retomar el asunto.
Al igual que entonces, me interesa presentar datos duros recopilados por un ciudadano de a pie (o sea, yo), como una referencia independiente útil para que el público pueda crearse un criterio más objetivo acerca de la inflación en México.
Hay un cambio principal respecto a la época previa: en vez de siempre reseñar los precios de las cuatro cadenas, ahora cada vez me limitaré a revisar una o varias de ellas, y publicaré el promedio.
En lo que se refiere a la canasta de consumo, estaré usando la misma canasta que antes:

Cantidad en la canasta
Jitomate1 kg
Cebolla600 g
Naranja2 kg
Tortillas2 kg
Leche Alpura 2000 semi5 l
Queso panela Lala (400 g)1 paquete
Pierna y muslo de pollo1.5 kg
Frijol negro Verde Valle (1 kg)1 paquete
Aceite 1-2-3 (1 lt)1 botella
Corn Flakes de Kellogs (660 g)1 paquete
Pan Bimbo blanco grande1 paquete
Arroz SOS 'largo' (1 kg)1 paquete
Pepsi (2 lt)2 botellas
Jabón neutro Grisi (200 g.)1 pieza

¿Y si alguno de estos productos no está en una de las tiendas? Estaré aplicando la siguiente regla: tomaré un sustituto (en una marca similar), y si hay diferencia en peso, ajustaré el precio por una simple regla de tres.

La lectura de septiembre 2015
Para empezar con esta nueva época, mi lectura de este mes incluye una única tienda: Chedraui (sucursal Irrigación). Hubo algunos ajustes respecto a los productos definidos para la canasta: no encontré frijol negro Verde Valle, así que elegí uno de marca Schettino; los Corn Flakes de Kellogs venían en paquete de 560 gramos, así que saqué el precio que correspondería para 660 g; el arroz SOS lo encontré en versión ‘grueso’, en vez de ‘largo’; como no había aceite 1-2-3, elegí Nutrioli; y al no haber paquetes de pierna y muslo, tomé los precios por separado y calculé cuánto me habrían costado combinados.

Ahora sí, veamos los precios de septiembre:

…mismos que, al hacer la compra de las cantidades especificadas en la canasta, nos dan los siguientes montos:

Por último la gráfica a continuación nos muestra cómo evolucionó el precio de la canasta en los últimos cuatro años y medio:


El hallazgo clave: entre enero de 2011 y septiembre de 2015, el precio de mi canasta de productos subió 19.21%. ¿Eso es mucho o poco? La próxima vez hablaré al respecto.
Y, de igual forma, en lo que resta del año veremos si la tendencia sigue siendo al alza, o si hay fluctuaciones mensuales como antes.

¡Suerte!

lunes, 6 de julio de 2015

Uber, Cabify y taxis: un análisis, y propuesta de solución

Es muy intensa la discusión alrededor de servicios como Cabify y Uber, que –lo mismo que en distintas ciudades de otros países– han llegado al DF para competir con los taxis tradicionales. El problema es que es una especie de diálogo de sordos, donde abundan las posturas extremas y escasean la reflexión serena y las argumentaciones bien fundamentadas.

Así, trataré de aportar al asunto, haciendo un análisis del tema, pensando específicamente en cómo se ha dado en la Ciudad de México. Veamos:

Los argumentos y razones de las apps
   1. El principal punto a su favor es muy sencillo: se trata de un servicio útil para la sociedad, que en sí –más allá de reglamentos y normatividad urbana– no tiene nada de malo.
   2. Entregan facturas y pagan impuestos.
   3. Es una fuente de empleo.
   4. Un argumento que en mi opinión es falso: “Es diferente de los taxis, y por tanto no tendrían por qué aplicarle las mismas reglas”. Digo que es falso, porque el hecho de reservar por medio de una app, y que ‘te mandan la foto del chofer’ (alguien me lo mencionó como un diferenciador), no son razón suficiente para concluir que es un servicio distinto.
   5. “No requerimos regulación del gobierno; la propia empresa se encarga de la supervisión”.

Por qué son tan populares
   6. Ofrecen seguridad. Lo cual no es poca cosa en una ciudad donde subirse a un taxi es visto como una acción de riesgo.
   7. Son un servicio cómodo y agradable: lo es la contratación, y la transportación –a diferencia de lo que con frecuencia sucede con los taxis– también lo es.
   8. Es elitista. Muchos usuarios seguramente no lo aceptarían fácilmente, pero es bastante obvio que su faceta ‘glamorosa’ –el uso de tecnología, pago con tarjeta de crédito, coches de lujo…– es una de las razones para el culto que estos servicios despiertan. Tiene que ver con el clasismo propio de nuestra sociedad, y con la identidad de hípsters, ‘neo-yuppies’ y demás especies de adultos jóvenes.

Argumentos y razones de los taxistas
   9. “Las apps son competencia desleal”. Se refieren a que los autos de Uber y demás no tienen –y no tuvieron que pagar– placas, permisos, revistas y demás requisitos a los que los taxistas están obligados.
  10. Les están quitando trabajo. No es razón para que los taxis pidan eliminar los servicios de apps, y mucho menos para las agresiones que en más de una ocasión hemos visto; pero ciertamente explica el rechazo y el miedo de los taxistas (la ‘gente bien’ puede perder de vista que se está amenazado el medio de subsistencia de los conductores y sus familias)
  11. La amenaza viene de empresas gigantescas, extranjeras. Uber, por ejemplo, en 2014 tuvo ingresos en el orden de los $10,000 millones de dólares; y no es poca cosa que una empresa de ese tamaño llegue, con todo su poder, a arrebatarte tu trabajo. Comentarios en el tono de “en vez de quejarse, los taxistas deberían afiliarse a Uber”, viniendo de los mencionados hípsters y neo-yuppies, tan propensos a idolatrar el espíritu emprendedor y la independencia de las personas, no hacen sino reforzar mi convicción de que esta discusión tiene mucho de clasista: en tales expresiones veo desprecio hacia los ‘nacos’, gente sin estudios –los taxistas, pues–, a quienes por esa condición les escatiman el valor de ser emprendedores y libres.

Mi propuesta de soluciones
Ante todo, no tengo duda de que Uber y Cabify y cualquier empresa que quiera dar el servicio deben tener derecho a operar. El punto 1 basta por sí solo para que así sea.
Y, pese a todos sus enojos y miedos, no hay justificación alguna para que algunos taxistas agredan a los demás choferes.

Para que deje de haber problemas, y el público sea beneficiado por una oferta diversa y calidad, las autoridades deben ajustar las regulaciones y establecer condiciones justas y funcionales.
  • Los autos de las apps deberán regularizar su situación, respecto a los requisitos mencionados en el punto 10. La autorregulación de los servicios, en tanto, les servirá para asegurar la calidad que los distingue y que tanto le gusta a los usuarios. (Una cadena de comida rápida, por más que llegue con prácticas de excelencia, no puede apelar a éstas para eludir la normatividad vigente en materia de restaurantes; sus supervisiones están encaminadas a asegurar su competitividad).
  • Pensando en el punto 11, sería muy valioso que el gobierno ofrezca a los sitios apoyo para mantener la competitividad (lo dicho: como emprendedores con poca educación y recursos, deben enfrentar a un monstruo lleno de talento, dinero y mejores prácticas). Por ejemplo:
  • Capacitación en mercadotecnia.
  • Capacitación en relaciones públicas y con medios.
  • Capacitación en relaciones con clientes.
  • Herramientas tecnológicas (con universidades, por ejemplo, desarrollar apps, implantar CRMs, etcétera).
Con medidas tan sencillas como ésas, se logrará un ‘terreno parejo’, donde todos jugarán bajo las mismas condiciones, y se protegerán los derechos de todos en materia de negocios y de oportunidades sociales.

sábado, 27 de junio de 2015

Veterinarios y tiendas para mascotas en la Ciudad de México

Última actualización: 25 mayo 2016
Un tema que ha ganado muchísima popularidad entre la población de la Ciudad de México es el de las mascotas. Sobre todo perros, que cada vez son más apreciados por nuestra sociedad, pero también hay mucho interés por tener –y ciudar adecuadamente– a los gatos, pájaros e incluso mascotas exóticas.

Es por ello que quiero aportar a este gusto de los chilangos, con una lista de locales donde se pueda adoptar mascotas, comprarles alimento y proporcionarles servicios de salud e higiene.

SUR
Tlalpan
Establecimiento Comentarios
Insurgentes Sur 4134, Clínica Veterinaria Dr. Guerrero Cuenta con estacionamiento.

Coyoacán
Miguel Ángel de Quevedo No 546, Clínica Dr. Casaubón                       
Cjon. Belisario Domínguez 17 (atrás de la gasolinera), centro de Coyoacán; Pet Vet PitsVaterinario y tienda de accesorios y alimentos

Chimalistac
Insurgentes Sur 2344, Hospital Veterinario Dr. Malvido        Servicio 24 hrs       

Colonia Del Valle
Obrero Mundial 111 (entrando por Viaducto), Veterinaria Mi Guau
Obrero Mundial esq. Mier y Pesado, Veterinaria Dasha Tiene tienda y estética
Xola y Patricio Sanz, Consultorio Veterinario C&C
Patricio Sanz 452, Pet Atelier No hay veterinario
Amores 232, Hospital Veterinario Del Valle Servicio 24 horas
Diagonal San Antonio 927, Míster Guau Veterinario, estética y tienda
Luz Saviñón 805, Clínica Veterinaria Del Valle Servicio 24 horas
Av. Coyoacan 896, A Dog Company
Torres Adalid, Amores y División del Norte (Quiosco), Acuario y Decoración No hay veterinario
San Borja 726, Pet's Zone No hay veterinario
Av. Colonia Del Valle 137, Clínica Huvica
Matias Romero 1104, Huellas No hay veterinario
Matias Romero casi esq. Adolfo Prieto, Kalimax No hay veterinario
Pilares 74, K-nice No hay veterinario
Miguel Laurent 510, Mascotas No hay veterinario
Sánchez Azcona y Pilares, Mascotas No hay veterinario
Tejocotes 63, Pet's World No hay veterinario, ofrecen pensión
Moras 407, Clínica Veterinaria Ofrecen pensión
San Francisco 1422, Clínica San Francisco Servicio 24 horas
Félix Cuevas 301, Empire Clínica Veterinaria
Plaza Galerías Insurgentes, Nivel sótano Abre en domingo
Comunal 73 (col. Acacias)

Nápoles, Ciudad de los Deportes
Pennsylvania 309, Clínica dr. Loera Entrenamiento y pensión campestre
Tintoretto 103, Spa Animals No hay veterinario
   Parque Hundido, Módulo veterinario      Servicio económico, del gobierno del DF  

Narvarte
Av. Universidad - glorieta SCOP pte, Perrioni Mascotas    No hay veterinario    
Dr. Vértiz 1188, Vet Center Clínica veterinaria

Mixcoac, San Pedro de los Pinos
Patriotismo 551, Animal Care Center           Servicio 24 horas       
Patriotismo 452, Unidad Médica Veterinaria Servicio 24 horas
Patriotismo 187, Croquetilandia Sólo alimentos.
Goya 20 (casi esq. Patriotismo), Vet-Lesant Clínica veterinaria
Av. Revolución 1133, Clínica Veterinaria Revolución


PONIENTE
San Miguel Chapultepec
General José Morán 78, Hospital Veterinario Garritas Entre semana cierra a las 10 PM. Abre los domingos.

Escandón
   Benjamín Franklin 48, Pet Care                       No hay veterinario               

Daniel Garza
Constituyentes 345, Consultorio Dr. Carlos Appendini                         

Polanco-Irrigación
Presa Angostura 29, Hospital Veterinario K-Lev                                  
Presa Pabellón 8 Consultorio veterinario
Moliere 320 (interior del callejón), Healthy Pet Consultorio veterinario

Granada y Pensil
Lago Ginebra 145, col. Ampliación Popo, Dog City Pet Hospital              

Toreo
San Esteban 22 Col. Del Parque, Clínica Veterinaria Del Parque              

CENTRO
Roma
Álvaro Obregón 213 (casi esq. Insurgentes), Animalia Muestran mucho interés en el tema de la adopción.
Medellin 374 (casi esq. Viaducto), Pet Station
Chilpancingo esq. Bajío, Acba Nutrición cruda

Condesa
       Amsterdam 92, Liverdoog               Sólo tienda              
            Alfonso Reyes 177, Kroketería       Sólo tienda

Y recuerda: ¡LAS MASCOTAS NO SE COMPRAN! ¡ADOPTA!
Al paso de los días iremos enriqueciendo este listado, con el fin de hacerlo más útil para los chilangos con mascota.

Son bienvenidos comentarios, sugerencias y aportaciones. 

viernes, 8 de abril de 2011

Ayudar al medio ambiente: en vez de sacrificios, pequeños cambios de hábitos

Creo que no hay ninguna duda de que los problemas del medio ambiente son originados directa o indirectamente por nuestros patrones de consumo.Y en ese sentido, así como de manera constante e inconsciente hacemos daño al entorno que nos rodea, lo menos que podemos plantearnos es buscar maneras de minimizar -o incluso contrarrestar- el deterioro que causamos.
Más que hacer grandes sacrificios -la gente en general no está dispuesta a ello-, me parece suficiente con que cada persona se plantee hacer pequeños cambios en sus hábitos, y hacer de ello una rutina: que cada cambio llegue para quedarse, y que se nos vuelva rutinario siempre adoptar nuevos pequeños cambios.
Cuando digo 'hábitos' pienso en dos niveles: nuestro estilo cotidiano de vida y nuestra forma de consumir (lo que compramos, pues).
A quienes nos hemos planteado hacerlo así, con el tiempo nos sorprende ver cómo esos detalles van implantándose en nuestra forma de vivir, y lo que inició con pequeños detalles con el tiempo se va convirtiendo en una auténtica revolución silenciosa.
Y, lo más importante, descubrimos que el principal impacto de esos pequeños detalles no está en nuestro entorno, sino en nuestro propio ánimo y en nuestra calidad de vida.
Hay muchas líneas sobre las cuales podrías desarrollar -prácticamente sin esfuerzo, más bien con un ánimo de buena voluntad- toda una evolución hacia ser una persona y un consumidor con hábitos enverdecidos. Me permito enumerar algunas de ellas:
  • Consumo de agua
  • Generación de desechos
  • Contaminación del aire
  • Contaminación del agua
  • Contaminación del suelo
  • Consumo de energia
  • Calidad de vida urbana
  • Vida sana
En próximas entregas iré abordando una a una estas áreas de atención (y de acción), y tú mism@ podrás ver que no es tan difícil cambiar nuestros hábitos para ayudar al medio ambiente y tener una mejor calidad de vida.

jueves, 7 de abril de 2011

Ciudad de bronce: estación Hidalgo del metro

Esta placa se encuentra en la estación Hidalgo del metro. Hay un par de detalles dignos de mención:
En primer lugar está el hecho de que haya sido el presidente de la República quien inauguró la obra. Hoy en día, la Ciudad de México se ha consolidado como una entidad autónoma, y por tanto no es el presidente quien se atribuye los méritos de lo que aquí sucede -menos aún cuando el jefe del gobierno de la ciudad y el presidente de la República son de partidos distintos, como siempre ha sido desde que desapareció la figura de 'jefe del Departamento del Distrito Federal' para dar paso a un gobernante electo.


Tres líneas en un año. ¡Qué tiempos aquellos!

Y también se nota un detalle muy típico del presidencialismo priísta: obras inauguradas al vapor, y en serie, en los días finales del sexenio (con una auténtica obsesión por trascender a través de placas).
Díaz Ordaz dejó la presidencia el 1 de diciembre; es decir, esta placa fue develada 11 días antes.
Por cierto, si consideramos que el metro fue inaugurado en 1969, eso significa que en el primer año se construyeron tres líneas (pequeñas, sí, pero tres al fin y al cabo). ¿Por qué ahora tardan 10 años en decidirse a abrir una nueva línea?